Күнүмдүк жашоодо колдун башка нерселер менен байланышуу мүмкүнчүлүгү көбүрөөк, ошондуктан колдогу микробдук инфекциялардын түрлөрү жана саны дененин башка бөлүктөрүнө караганда көбүрөөк.Тамак-аш цехтериндеги кызматкерлер үчүн кол бактериялары көбүрөөк зыяндуу.туура эмес мамиле болсо, анда ал тамак-аш гигиенасы экинчи булганышына таасирин тийгизет.

Учурда ата мекендик тамак-аш ишканаларынын колду дезинфекциялоо ыкмаларынын көбү дагы эле дезинфекциялоонун салттуу режимдеринде калууда, мисалы бассейнди жуу.Бул режимдердин кемчилиги – көп адамдар бир эле дезинфекциялоочу шайманды колдонушат, ал эми дезинфекциялоочу каражаттын дезинфекциялоочу таасири көп жолу колдонулгандан кийин азаят, ошондуктан ал толук дезинфекциялык эффект аткара албайт.Ал эми дезинфекциялык жабдуулар менен коомчулуктун байланышы бактериялардын кайчылаш инфекциясына алып келет.

Тамак-аш ишканаларын колду дезинфекциялоо кол гигиенасы боюнча көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн механикалаштырылган жана автоматташтырылган болушу керек.Экинчилик булгануу мүмкүнчүлүгүн азайтуу үчүн кызматкерлердин колунун гигиенасын белгилүү бир дезинфекциялоо процессине ылайык кылдат дезинфекциялоо зарыл.Азыркы учурда, Кытайдагы көпчүлүк орто жана ири тамак-аш ишканаларынын колду дезинфекциялоо ыкмасы автоматтык индукциялык кол стерилизаторун колдонуу же дезинфекциялоо үчүн автоматтык индукциялык самын диспенсерин жана жогорку ылдамдыктагы кургаткычты колдонуу.Автоматтык индукциялык кол стерилизаторду колдонуунун артыкчылыгы - кызматкерлердин дезинфекциялоочу жабдуулар менен кайра-кайра тийүүсүнөн улам келип чыккан кайчылаштарды болтурбоо жана автоматтык индукциялык кол стерилизатору ишканалардын муктаждыктарына жараша ар кандай дезинфекциялоочу каражаттарды орното алат.Автоматтык индукциялык кол дезинфекциялоочуларынын жаңы муундагы кызматкерлерге дезинфекциялоо зарыл болгондо дезинфекциялоо бөлмөсүнө кирүүдө чаңдын булганышына жол бербестен, аларды дезинфекциялоо үчүн цехке алып келүүгө жакшыраак мүмкүнчүлүк берет.Бул механикалаштырылган жана автоматташтырылган дезинфекциялык жабдуулардын жаралышы, албетте, тамак-аш ишканаларына коргоочу дубал кошот.

Азыркы учурда, ар кандай автоматтык индукциялык колду дезинфекциялоочу жабдууларды иштеп чыгуу жана изилдөө дайыма ата мекендик дезинфекциялоо жана айлана-чөйрөнү коргоо компаниялары тарабынан иштелип чыккан негизги продукциянын бири болуп калды.Ишканалар үчүн колду дезинфекциялоочу жабдыктарды кантип тандоо, албетте, ишкананын продукциясы үчүн жоопкерчиликтин бир түрү болуп саналат.Асептикалык эксплуатациянын талаптарына ылайык, тамак-аш азыктарынын коопсуздугун жогорулатуу үчүн тамак-аш кайра иштетүүчү ишканаларда кызматкерлердин колун дезинфекциялоонун жол-жоболорун жана ыкмаларын өркүндөтүү абдан маанилүү.